七本鎗 純米大吟醸 渡船

下北沢の「発酵デパートメント」にて。鮎の熟鮓とのペアリング。ボディが弱くて旨味が薄いが、熟鮓と合わせると少し引き出されたかなあ。ただ、ペアリングとしていいかというと、そうは思わなかった。

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